桶装挪威金酒

生产

制作挪威 aquavit 的起点是由至少 95% 的挪威土豆制成的纯烈酒。烈酒与香料和来自 Sunnmørsalpane 冰川的融水一起被泵入蒸馏酒厂。然后将其储存在橡木桶中，首先是在法国橡木桶中，然后是在马德拉桶中。对于挪威 aquavit 的要求是，对于小于 1000 升的桶，它必须至少存放 6 个月。如果桶大于 1000 升，则必须将 aquavit 储存至少 12 个月。我们使用的桶是 50 和 250 升桶。 aquavit 不含添加的糖或其他添加剂，也不会通过冷却冷却。

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标签  

标签的背景显示了一封将在挪威首次提及 aquavit 的信件的一部分。这封日期为 1531 年 4 月 13 日的信是由卑尔根胡斯的治安官 Eske Bille 寄给大主教 Olav Engelbrektsson，他的总部设在特隆赫姆的大主教宫殿。治安官在这里写道，他送来了一些叫做“Aqua vite”的水，这有助于对抗一个人体内可能患有的各种疾病。

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阿夸维特香料

因此，aquavit 中的香料最初是根据对身体的药用效果来选择的——因此得名 Aqua vita。很多人都知道阿奎维特对消化的影响，但香菜被认为可以治愈不忠的丈夫这一事实可能鲜为人知。 Aquavit 最常喝裸酒，即未混合。但也有基于 aquavit 的饮料，例如爱尔兰咖啡的变体，您可以将 aquavit、咖啡和奶油混合在一起。有些人喜欢把它冷却下来，通常是在冰箱里，这样可以抑制葛缕子的味道。鉴赏家更喜欢在室温下食用，因为这样所有的香气都会释放出来。它可以作为开胃酒单独饮用，也可以在餐后作为饮料单独饮用，但通常与高脂肪食物一起放在餐桌上。无论如何 - 享受我们的木桶陈酿的 aquavit！